Aký bol teda chai zo siedmeho neba?
ALBA
Pena: Priemerne hustá vrstva peny posiatej veľkým množstvom korenia a s malým kvietkom navrchu. Akosi mi veľmi nechutila a bola skôr fádna. 6/10
Chai: Podávaný v krásnej šálke a celkom teplý. Tento chai mi pripadal pomerne mliečny a - rovnako ako pena - nie veľmi korenistý. 6/10
Celkový dojem: Na prvý chai roku 2018 sme zašli do cool baru v centre mesta, blízko Andělu. Stretli sme sa v neobvykle teplý januárový večer, stále žiariac po vianočnom čase strávenom s blízkymi a s priateľmi a v nadšení z nového roka. Naša nálada teda dokonale ladila s uvoľnenou atmosférou tohto podniku.
Mali sme tu nakoniec aj náš prvý tohtoročný spoločný pohárik vína. :) 8/10
MARGITKA
Pena: Skôr klasická mliečna pena než ochutená mikropena baristovského rázu. A bola posypaná škoricou! Mne je kvalitná oldskúlovosť veľmi sympatická a nemusím mať kópiu Mony Lisy na pene teplých nápojov, keď ju spravia dobre. 7/10
Chai: Úvodom čosi netradičné. Výzva. Prosba. Ak má niekto doma takýto hrnček a nepoužíva ho, rada mu poskytnem nový domov!
Nápoj teda prišiel v milom hrnčeku, ktorý sa mi úplne skvele hodil do mozaiky detailov tejto kaviarne. Pri pohľade na chai som sa musela usmiať. Mám proste rada, keď sú veci (i ľudia) fajn a na nič sa nehrajú... Ako som už podotkla pri pene, aj chai bol taký autentický. Dovolím si tvrdiť, že tento chai nevznikol z instantného chaiprášku, ale normálne poctivo ho pripravili vylúhovaním čohosi (neviem, či lúhovali chai-čaj alebo čierny čaj, ktorý potom dochutili). V chaii som totiž nevidela žiadne zvyšky z prášku alebo väčšie časti korenia.
Chai mal veľmi jemnú, sladkú chuť, ktorú dopĺňala škorica z peny.
Tento zimný večer nebol veľmi studeným, dokonca i Alba prišla v tenšom křiváku. Čo nás však zohrialo ešte viac, bol chai, ktorý som musela dokonca nechať chvíľku vychladnúť (!), kým som z neho mohla piť. 7.5/10
Celkový dojem: V Sedmém nebi je kaviareň so svojskou atmosférou študentského klubu, kaviarne, poprednáškového miesta na posedenie so spolužiakmi či platonickou láskou, ktorú ste sa (konečne!) odvážili pozvať na pohárik.
V kaviarni som vnímala hlavne jeden pocit - ľahkosť. Viete, v Prahe je veľa pekných kaviarní a stále vznikajú nové a nové. Vidíte tú snahu o dokonalú ponuku káv, ktoré nikde inde nemajú. Fair-trade, bio, third-wave coffee a iné super koncepty. Ponuka raw dortíkov, prekombinované vegánske jedlá, avokádo. Veľa, veľa avokáda.
V tomto nebi vám naservírujú obrovské toasty, nalejú rosé do najuniverzálnejšieho pohára na víno a menu - podľa mäkkosti strán a stupňa použitosti - už má svoje roky. Je to úžasné.
Obsluha bola milá a pozorná, takisto dokonale zapadajúca do kaviarne, do hudby, do vôní tohto priestoru. Slečny, ktoré nás obsluhovali, si viem predstaviť ako študentky denného štúdia klasických jazykov, ktoré si kreslia do zošitov šaty, ktoré potom po nociach šijú.
Veľmi fajn všetko. 9/10
Cena chai-u 52 CZK / 2.05 EUR
Celkové skóre:
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára