ŠTATISTIKA SA NÁS TÝKA
Vyskúšali sme štandardný chai latte v pätnástich kaviarňach v rôznych pražských lokalitách. Za predpokladu, že priemerný hrnček chaiu obsahol dve a pol deci nápoja, vypili sme dokopy takmer štyri litre chaiu. (O množstve vína sa radšej nebudem zmieňovať.) Priemerná cena bola 66,80 korún, čo je zhruba 2,60 eur. Najdrahší chai sme mali za 89, najlacnejší za 46 korún a v rámci nášho testovania sme na chaie minuli asi tisícku, čiže asi 40 eur. (A znova elegantne pomlčím o vínnych výdajoch.)
Priemerné skóre bolo 45 bodov zo 60, pričom žiadnej z kaviarní sa nepodarilo dosiahnuť plné skóre. Najlepšie skóre bolo 51,5 boda, na opačnom konci svieti výsledok 32 bodov.
A máme i víťaza! Kým ten bol jednoznačný, máme i dve druhé miesta. A ktoréže kaviarne to teda sú?
Penisto mávame aj Cobre, rušnej barokaviarni v Holešoviciach, kde vám ku skvelému jedlu naservírujú úsmev a zahrajú čosi, čo ďalšie dni nedokážete vypudiť z hlavy. Drinky - či teplé, či studené - majú tiež parádne. A my len obdivujeme obsluhu, ktorá zvláda bezchybne kmitať vo víre hostí a šumu. Miesto, kde sa určite nebudete nudiť!
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY - Čo ste chceli vedieť, no báli ste sa opýtať
Pozbierala som pár otázok, ktoré mi boli v zime kladené ohľadom nášho chaiového testu. Obe sme odpovedali, samozrejme naším klasickým štýlom - jedna nevedela, čo píše tá druhá.
Tak čo, aké sú vaše prvé dojmy, pocity a spomienky, ktoré vám prichádzajú na um po skončení testovania?
A: Jedno oko plače a jedno sa smeje. Na jednej strane som smutná, že sa náš test skončil, na druhej mám radosť, pretože prišla jar a s ňou najlepšia časť roka! :) Táto zima bola pre mňa z viacerých dôvodov iná, než tie predošlé, a budem si ju pamätať ako Chaiovú zimu. :) A asi si už nikdy nebudem vedieť dať chai latte bez toho, aby som analyzovala jeho jednotlivé zložky a chute. :D
M: Veľmi sa teším, že sme to dotiahli do konca. Veľmi som si užila testovanie, písanie a hlavne to, že sa mi podarilo zlanáriť Albu na tento náš malý vlastný projekt. Nie je veľa ľudí, ktorí dotiahnu veci do konca, hlavne keď ide o voľnočasový projekt, ale nám sa to podarilo. Teraz mi ostáva sa tešiť, pretože už len to, že píšem tieto riadky znamená, že prišla jar a zima sa aj so svojimi vločkami, severákom a nekonečnými odtieňmi šedej pobrala preč. Mimochodom, ak máte komplikovaný vzťah so zimou a váš život sa počas zimných mesiacov otáča naruby, ste v kukle mrzutosti, vnútornej tmy a zlej nálady, odporúčam takúto pozitívnu rutinu, ktorá vás pravidelne nielen teší, ale aj zamestnáva. Testovanie pražských kaviarní do veľkej miery prispelo k zlepšeniu mojich tohtoročných zimných dní.
Vyskúšali sme štandardný chai latte v pätnástich kaviarňach v rôznych pražských lokalitách. Za predpokladu, že priemerný hrnček chaiu obsahol dve a pol deci nápoja, vypili sme dokopy takmer štyri litre chaiu. (O množstve vína sa radšej nebudem zmieňovať.) Priemerná cena bola 66,80 korún, čo je zhruba 2,60 eur. Najdrahší chai sme mali za 89, najlacnejší za 46 korún a v rámci nášho testovania sme na chaie minuli asi tisícku, čiže asi 40 eur. (A znova elegantne pomlčím o vínnych výdajoch.)
Priemerné skóre bolo 45 bodov zo 60, pričom žiadnej z kaviarní sa nepodarilo dosiahnuť plné skóre. Najlepšie skóre bolo 51,5 boda, na opačnom konci svieti výsledok 32 bodov.
A máme i víťaza! Kým ten bol jednoznačný, máme i dve druhé miesta. A ktoréže kaviarne to teda sú?
Srdečne gratulujeme kaviarni Alchymista! Keď sme mali body sčítané a víťaz bol známy, zašli sme ešte raz do tejto kaviarne. Viete, potvrdiť si správnosť nášho hodnotenia a otestovať kaviareň už za jarných paprskov slnka. A kaviareň nesklamala. Alchymista je vskutku oázou ticha s úžasnou záhradkou. Tentokrát sme si mohli vonku i sadnúť, lebo medzičasom prišla jar. (Hurá!) V deň našej návštevy mali aj zákusok, ktorý si môžem dať i ja, a mali ešte krajší a väčší zákusok, ktorý si dala Alba. Rosé bolo parádne, obsluha milá a pozorná, priestory jedinečné zvonka i zvútra. Alchymista je miestom, kam môžete vziať niekoho na rande (ale prosím, do tohto výnimočného priestoru berte tých výnimočnejších), vašu mamu (niečo klasického a pokojného počas návštevy vo veľkomeste neuškodí) alebo blízkeho priateľa, s ktorým sa chcete nerušene porozprávať. Či nad šálkou chaiu, alebo vínka s malinami.
Korenisté pozdravy posielame aj našim strieborným kaviarňam. BOHO je kaviarňou s príjemnou, útulnou atmosférou, originálnym interiérom a nenásilnými, starostlivo vybranými doplnkami a detailami. Človek by tam najradšej prečkal celú zimu a prebudil sa až za sezóny espresso-tonicu. Toto miesto s tými najmilšími majiteľmi bude mať v našich spomienkach i srdciach výnimočné miesto.
Penisto mávame aj Cobre, rušnej barokaviarni v Holešoviciach, kde vám ku skvelému jedlu naservírujú úsmev a zahrajú čosi, čo ďalšie dni nedokážete vypudiť z hlavy. Drinky - či teplé, či studené - majú tiež parádne. A my len obdivujeme obsluhu, ktorá zvláda bezchybne kmitať vo víre hostí a šumu. Miesto, kde sa určite nebudete nudiť!
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY - Čo ste chceli vedieť, no báli ste sa opýtať
Pozbierala som pár otázok, ktoré mi boli v zime kladené ohľadom nášho chaiového testu. Obe sme odpovedali, samozrejme naším klasickým štýlom - jedna nevedela, čo píše tá druhá.
Tak čo, aké sú vaše prvé dojmy, pocity a spomienky, ktoré vám prichádzajú na um po skončení testovania?
A: Jedno oko plače a jedno sa smeje. Na jednej strane som smutná, že sa náš test skončil, na druhej mám radosť, pretože prišla jar a s ňou najlepšia časť roka! :) Táto zima bola pre mňa z viacerých dôvodov iná, než tie predošlé, a budem si ju pamätať ako Chaiovú zimu. :) A asi si už nikdy nebudem vedieť dať chai latte bez toho, aby som analyzovala jeho jednotlivé zložky a chute. :D
M: Veľmi sa teším, že sme to dotiahli do konca. Veľmi som si užila testovanie, písanie a hlavne to, že sa mi podarilo zlanáriť Albu na tento náš malý vlastný projekt. Nie je veľa ľudí, ktorí dotiahnu veci do konca, hlavne keď ide o voľnočasový projekt, ale nám sa to podarilo. Teraz mi ostáva sa tešiť, pretože už len to, že píšem tieto riadky znamená, že prišla jar a zima sa aj so svojimi vločkami, severákom a nekonečnými odtieňmi šedej pobrala preč. Mimochodom, ak máte komplikovaný vzťah so zimou a váš život sa počas zimných mesiacov otáča naruby, ste v kukle mrzutosti, vnútornej tmy a zlej nálady, odporúčam takúto pozitívnu rutinu, ktorá vás pravidelne nielen teší, ale aj zamestnáva. Testovanie pražských kaviarní do veľkej miery prispelo k zlepšeniu mojich tohtoročných zimných dní.
Zmenila by si niečo na svojom bodovaní či hodnotení?
M: Ani nie. Aj keď si viem predstaviť, že by sa niektorých vecí dalo chytiť a sťažovať sa drsným a cynickým spôsobom, heh. Inak som sa snažila o férové hodnotenie každej kaviarne a chaiu.
A: ÁNO! Počas celého nášho testovania ma škrelo bodovanie pre Kavárnu, co hledá jméno a konečne môžem uľaviť svojmu svedomiu. Chai v Kavárne bol veľmi dobrý. Tým, že bol prvým testovaným a nemala som ho s čím porovnať, dala som neutrálnejšie hodnotenie. Som si istá, že keby sme boli skúsili tento chai neskôr, bola by som mu dala vyššie skóre. Dodnes si pamätám na tú trvácnu, korenistú chuť... Vždy, keď som si dala chai, ktorý bol horší než tento (ale stále dobrý), ľutovala som svojich 7 bodov pre Kavárnu. Inak by to bolo 8.
Dali ste si v priebehu zimy chai aj pomimo testovania?
M: Ani nie. Aj keď si viem predstaviť, že by sa niektorých vecí dalo chytiť a sťažovať sa drsným a cynickým spôsobom, heh. Inak som sa snažila o férové hodnotenie každej kaviarne a chaiu.
A: ÁNO! Počas celého nášho testovania ma škrelo bodovanie pre Kavárnu, co hledá jméno a konečne môžem uľaviť svojmu svedomiu. Chai v Kavárne bol veľmi dobrý. Tým, že bol prvým testovaným a nemala som ho s čím porovnať, dala som neutrálnejšie hodnotenie. Som si istá, že keby sme boli skúsili tento chai neskôr, bola by som mu dala vyššie skóre. Dodnes si pamätám na tú trvácnu, korenistú chuť... Vždy, keď som si dala chai, ktorý bol horší než tento (ale stále dobrý), ľutovala som svojich 7 bodov pre Kavárnu. Inak by to bolo 8.
 |
| Takto sme testovali. |
A: Hm... Myslím, že som mala dvakrát chai latte mimo nášho testovania, ale je možné, že si pletiem dni... Skúsila som chai latte v Costa Coffee a... stručne a jasne, neodporúčam. Je to v podstate len prášok s mliekom, príliš sladké. Skúšala som aj chai v Coffee Contact na Vinohradoch a bol fajn, ale asi by sa nedostal do našej Top 5-ky.
M: Nuž... Našla som si chaiový prášok pod vianočným stromčekom, takže som zažívala pravidelné chaiové orgie v pohodlí domova. Znie to asi šialene, ale užila som si každý mliečny polliter domáceho chaiu. Mimochodom, domáci chai z prášku bol skôr ako kakao, konzistenciou a ani chuťou sa veľmi nepodobalo tomu z kaviarní. Toto ma trochu prekvapilo, pretože prášok, ktorý som dostala, používajú aj v niektorých kaviarňach. A ozaj, bez Alby som ten kaviarenský chai latte nemala.
Skúšali ste aj ten pravý, indický chai?
A: Áno, zašli sme do Oliver's Coffee Cup, do kaviarne priamo na Václavskom námestí. Mysleli sme si, že si tam dáme normálny chai latte, ale obsluha pred nás nakoniec položila čosi veľmi odlišné od toho, čo sme si dali inde. Povedala by som, že tento nápoj bol bližšie k indickému chaiu. Nemal vôbec penu, bol podávaný vo french presse a nebol porovnateľný s ostatnými chaimi, ktoré sme vyskúšali. Ale veľmi, veľmi mi chutil. Bol veľmi korenistý, až pikantný a ho-rú-ci! Nie klasický chai latte, ale presne taký, aký by som si doma rada dávala k raňajkám.
M: Skúsili sme čosi podobné. Už pred začiatkom testovania som mala plán zavítať do jednej z indických reštaurácií v Prahe. Napokon nevydalo, ale veľmi exotický bol chai latte v Oliver’s Coffee Cup priamo na Václavskom námestí. Na Václavák nechodím takmer vôbec, ale v rámci testovacej rozmanitosti sme sa rozhodli ochutnať chai latte i tu. Obsluha nám priniesla čosi voňavé, horúce, plné badyánu, zázvoru a pravých zimných korenín a medu. Nápoj bol podávaný vo french presse a nemal vôbec penu. Toto sme do testu nemohli zaradiť, uznajte. Priestor nečakane útulný, ceny nepremrštené (vzhľadom na lokalitu) a chai skvelý.
A: Áno, zašli sme do Oliver's Coffee Cup, do kaviarne priamo na Václavskom námestí. Mysleli sme si, že si tam dáme normálny chai latte, ale obsluha pred nás nakoniec položila čosi veľmi odlišné od toho, čo sme si dali inde. Povedala by som, že tento nápoj bol bližšie k indickému chaiu. Nemal vôbec penu, bol podávaný vo french presse a nebol porovnateľný s ostatnými chaimi, ktoré sme vyskúšali. Ale veľmi, veľmi mi chutil. Bol veľmi korenistý, až pikantný a ho-rú-ci! Nie klasický chai latte, ale presne taký, aký by som si doma rada dávala k raňajkám.
M: Skúsili sme čosi podobné. Už pred začiatkom testovania som mala plán zavítať do jednej z indických reštaurácií v Prahe. Napokon nevydalo, ale veľmi exotický bol chai latte v Oliver’s Coffee Cup priamo na Václavskom námestí. Na Václavák nechodím takmer vôbec, ale v rámci testovacej rozmanitosti sme sa rozhodli ochutnať chai latte i tu. Obsluha nám priniesla čosi voňavé, horúce, plné badyánu, zázvoru a pravých zimných korenín a medu. Nápoj bol podávaný vo french presse a nemal vôbec penu. Toto sme do testu nemohli zaradiť, uznajte. Priestor nečakane útulný, ceny nepremrštené (vzhľadom na lokalitu) a chai skvelý.
Vypili ste dosť chaiov, nemáte ho plné zuby? Dáte si ešte niekedy?
A: URČITE! Pravdupovediac by som si i teraz jeden rada dala. :) Chaiov som sa vôbec neprepila a určite si nejaký ešte v budúcnosti dám. Keďže nepijem kávu, ale mám veľmi rada teplé mliečne nápoje, chai je pre mňa dokonalým nápojom.
M: Jasnačka. O pár mesiacov. :D Teraz nastal pre mňa čas na menej penisté a chladnejšie nápoje.
A: URČITE! Pravdupovediac by som si i teraz jeden rada dala. :) Chaiov som sa vôbec neprepila a určite si nejaký ešte v budúcnosti dám. Keďže nepijem kávu, ale mám veľmi rada teplé mliečne nápoje, chai je pre mňa dokonalým nápojom.
M: Jasnačka. O pár mesiacov. :D Teraz nastal pre mňa čas na menej penisté a chladnejšie nápoje.
Závisí kvalita chaiu od ceny? Čím je drahší, tým je lepší?
A: Ani nie. Vlastne, vôbec nie. Najdrahšie chaie nášho testu sa nedostali do Top 3 a niektoré z najlacnejších mali veľmi dobré skóre. :) Mali sme priemerný chai za 89 korún a dobrý chai za 46 (pozdravujem Café V lese!).
M: Tak to teda vôbec nie. Niekto by si pomyslel, že čím viac dáte za chai, tým bude väčší, chutnejší, s umeleckým dielom na pene, ktoré vám bude ľúto skaziť lyžičkou. NIE. Po pätnástich chaioch som presvedčená, že cena nie je dobrým ukazovateľom toho, ako si chai a pobyt v nejakej pražskej kaviarni užijete.
Spomínaš si na niečo výnimočné, čo sa vám počas testovania prihodilo? Máš nejaký pamätný okamih spojený s chai-testovaním?
A: Ani nie. Vlastne, vôbec nie. Najdrahšie chaie nášho testu sa nedostali do Top 3 a niektoré z najlacnejších mali veľmi dobré skóre. :) Mali sme priemerný chai za 89 korún a dobrý chai za 46 (pozdravujem Café V lese!).
M: Tak to teda vôbec nie. Niekto by si pomyslel, že čím viac dáte za chai, tým bude väčší, chutnejší, s umeleckým dielom na pene, ktoré vám bude ľúto skaziť lyžičkou. NIE. Po pätnástich chaioch som presvedčená, že cena nie je dobrým ukazovateľom toho, ako si chai a pobyt v nejakej pražskej kaviarni užijete.
Spomínaš si na niečo výnimočné, čo sa vám počas testovania prihodilo? Máš nejaký pamätný okamih spojený s chai-testovaním?
A: Ach, mám ich tak veľa! Naše testovanie sme začali koncom septembra 2017 a skončili sme ho v marci 2018. V tomto období sme mali toooľko rozhovorov pri šálke chaiu (alebo pri pravidelnom poháriku vínka po)! Za zimných testovacích večerov sme zdieľali okamihy šťastia, smútku, smiechu, neistoty, viedli smiešne i dôležité rozhovory. Sťažovali sme sa na zimu a snívali sme o lete, smiali sme sa, keď nejaká pieseň dokonale ilustrovala naše momentálne rozpoloženie a usmievali sme sa späť na usmievavý personál. Vytvorili sme si zaujímavý rituál písania si poznámok bez toho, aby sme čokoľvek spojené s chaiom slovne komentovali alebo spoločne analyzovali. A hlavne - prežili sme zimu! :D
M: Pre mňa bolo veľmi zaujímavé vidieť, akí ľudia vôbec v kaviarňach pracujú. Tak, ako každú bežnú firmu alebo inštitúciu, aj kaviareň tvoria ľudia. Môžete mať hocijako úžasný koncept, hipsterské menu a kúl vintage retro zariadenie - bez tých správnych zamestnancov to bude len polovičatý zážitok pre vašich hostí. Fascinovalo ma, ako prístup obsluhy dokáže ovplyvniť to, ako sa kdesi cítite a aký máte celkový zážitok z posedenia.
Boli tu samozrejme aj iné, viac špecifické výnimočné okamihy.
Psy, ktorí sa zatúlali k nášmu stolu a postarali sa o chvíľkovú antidepresívnu canisterapiu. (Väčšinou chceli síce len kúsok z Albinho jedla, ale... No. A. Čo.) Pesničky hrajúce v pozadí, ktoré absolútne odrážali našu náladu alebo nejakú situáciu v našich životoch a my sme sa len pozreli na seba a začali sa rehotať. A som si celkom istá, že bez nášho testovania by som nebola navštívila toľko pražských kaviarní.
Mala by som toho asi viac upleteného, ale určite menej zažitého.
Psy, ktorí sa zatúlali k nášmu stolu a postarali sa o chvíľkovú antidepresívnu canisterapiu. (Väčšinou chceli síce len kúsok z Albinho jedla, ale... No. A. Čo.) Pesničky hrajúce v pozadí, ktoré absolútne odrážali našu náladu alebo nejakú situáciu v našich životoch a my sme sa len pozreli na seba a začali sa rehotať. A som si celkom istá, že bez nášho testovania by som nebola navštívila toľko pražských kaviarní.
Mala by som toho asi viac upleteného, ale určite menej zažitého.
*
Mnoho ľudí sa ma pýtalo, či začneme niečo testovať i v lete. Mohlo by to byť zaujímavé, testovacie oblasti by mohli byť napríklad kvalita posedenia vonku a stabilita stola, poskytnutie deky, keď sa ochladí a pocity po prebudení sa na druhý deň... Ale dáme si prestávku. Nie od stretnutí, ale od hodnotení.
A hlavne od zimy.
Mnoho ľudí sa ma pýtalo, či začneme niečo testovať i v lete. Mohlo by to byť zaujímavé, testovacie oblasti by mohli byť napríklad kvalita posedenia vonku a stabilita stola, poskytnutie deky, keď sa ochladí a pocity po prebudení sa na druhý deň... Ale dáme si prestávku. Nie od stretnutí, ale od hodnotení.
A hlavne od zimy.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára