Do tohto prostredia dokonale zapadá Spižírna 1902, kaviareň s azda najinstagramovateľnejším interiérom a najkontroverznejšími recenziami. Snažíme sa chodiť do priestorov nezaujato, no keď hľadáte kaviareň podávajúcu chai, ktorá je otvorená aj po šiestej večer, občas pred vaše oči vyskočia i recenzie. Veľmi ma zaujala istá rozporuplnosť ohľadom Spižírny, ľudia chválili kávu, no kritizovali obsluhu. Niektorí ospevovali interiér, iným pripadal sterilný. Kaviareň komusi prišla ideálna pre mladých, no na druhej strane to ďalší hostia nazývali hipsterské doupě.
Nech si ľudia vravia, čo chcú, najlepšie je vidieť na vlastné oči a skúsiť vlastnými zmyslami.
ALBA
Pena: Pekná vrstva peny, bolo v nej cítiť korenie a náznak čokolády! 7.5/10
Chai: Toto bol zatiaľ najkrajší chai, aký som ochutnávala. Oba poháre priniesli na drevenom podnose, pena bola ozdobená čokoládou a kúskami orieškov. Nemohla som sa dočkať, až ho ochutnám! Bol aj celkom teplý, chutný a korenistý. Tento chai zatiaľ patrí medzi mojich chaiových favoritov. :) 8.5/10
Celkový dojem: Táto cool hipsterská kaviareň v ulici Korunní má krásny interiér a jednu z najkrajších tapiet, aké som kedy videla! Zo všetkého badať a cítiť, že si pri zariaďovaní kaviarne dávali pri všetkom veľmi záležať. Počnúc krásnymi lampami a drevenou aplikáciou na stene pri bare až po kvetinové steny, dokonalosť. Až tak, že sa vám priestor môže zdať trochu chladný (?), keď do kaviarne vstúpite. Toto sa však rýchlo zmení po tom, čo sa usadíte a začne hrať príjemná hudba.
A ak po šálke chaiu náhodou vyhladnete, spomeňte si na tieto tri slová: pivo, nachos a guacamole.
Dobrá práca, milá Spižírna! 9/10
Pena: Uf. Šok. Prekvapenie.
Na pene boli oriešky.
Bolo to veľmi nečakané, pretože oriešky na chaiovú penu zväčša nepatria. Som trochu v rozpakoch, pretože neviem veľmi ohodnotiť penu, ktorej veľkú časť som presunula do Albinho pohára. Netušila som, či sú to pomleté vlašské orechy, na ktoré mám pomerne silnú alergiu, prípadne mix s arašidmi, ktorý by ma mohol poslať na pohotovosť, prípadne nevinné opražené kešu oriešky.
Rozhodla som sa, že to risknem. Čo sa dalo, presunula som k Albe a opatrne som skúšala chai. Brala som to ako možnosť otestovať, či budem nejak reagovať na malé množstvo orieškov. A keby niečo, taštičku prvej pomoci som mala so sebou a Albu som rýchlo vyškolila, čo robiť, keby došlo k najhoršiemu.
Keď predo mňa chai položili, bola som trochu zarazená a obsluhu som nekonfrontovala. Oriešky na pene nebudem teda brať ako kritérium na drastické zníženie bodov v pene, ale zohľadním v hodnotení celkového dojmu.
Takže k pene. Lahodná a jemná pena, skôr korenistá. Klasika, ktorou sa nič nepokazí a ktorá tvorila dôstojnú časť proporcií nápoja. 7.5/10
Chai: Konečne zmena! Chai neprišiel v minimalistickom bielom hrnčeku, ani v retrošálke á la babkina skriňa. Pohár mi pripomenul termohrnček, ktorý dostanete pri nástupe do novej práce. Akurát nebol škaredý. Bol to priesvitný pohár z (asi) plastu, ktorý izoloval teplo a chai sa držal na príjemnej teplote. Priniesli nám ho na drevenej doštičke a do celkového layoutu pohárov dokonale zapadal dokonca i cukor.
Chai mi prišiel chutný, správne teplý (možno i zásluhou termopohára?). Keďže som sa však orieškov nezbavila úplne dokonale, ostal nedopitý. 8/10
Celkový dojem: Nechápem, čo majú ľudia proti obsluhe v tejto kaviarni. Milé a pozorné čašníčky, usmievavé, prívetívé a sympatické.
Musím sa však vrátiť k orieškom.
Na menu a ani na nápojovom lístku nie sú naznačené alergény. Ja viem, čísielka v zátvorkách nezapadajú do pekného menu. Podľa skúseností s chaimi v Prahe však človek, ktorý si objednáva chai, dostane nápoj zložený z týchto častí: pena s kresbou alebo škoricou, chaiová hnedomliečna tekutina s korením a úsmev obsluhy. Na oriešky som sa zvykla pýtať ešte kedysi v začiatkoch nášho testovania a mnoho razy mi bolo povedané - Oříšky? Pročpak bychom dávali oříšky do chai latte?
Je nepríjemné musieť si loviť kúsky orieškov z peny a ehm, občas z úst, lebo sa ešte bojíte veľkých kúskov. (Nakoniec som však skúsila kúsok a anafylaktický šok sa nekonal! Juch!)
Sypem si však i sebe popol na hlavu. Možno som sa toho i ja nedobre chopila a mala som konfrontovať obsluhu. Len... Ako? Prepáčte, vy robíte chai s orieškami? Hm, nemáte to na menu... Môžem vám tento vrátiť? Proste mi to ako každému nekonfrontačnému typu prišlo tom okamihu blbé.
Prostredie je dychberúce. Krásne doladené detaily, efektná jednoduchosť. Steny pokryté džungľovou tapetou, dômyselné stoličky, originálne svetlá. Estetické boli ešte aj nachos s guacamole, ktoré si objednala Alba.
Podnikovými celebritami boli určite sladké koláče a buchty, ktoré mali vlastný vysvietený pult.
Atmosféra bola celkovo veľmi príjemná. Z nejakého dôvodu boli väčšinu večera v kaviarni len ženy a prebiehalo viacero predaní darčekov, čo mi prišlo veľmi pekné. (Kamošky!)
Určite by som kaviareň odporučila každému už len pre ten zážitok z interiéru (a okamihy, kedy si tú tapetu predstavíte vo svojom byte...). Milá obsluha, skvelé a estetické nápoje a jedlá sú ďalšou pridanou hodnotou.
Len si dajte bacha, ak máte nejaké alergie. 8/10
Cena chai-u: 70 CZK / 2.80 EUR
Celkové skóre:
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára