No ale dosť už o káve, posvieťme si na chai.
ALBA
Pena: Hutná hrubšia vrstva peny ozdobená milou kvetinkou. Nie príliš korenistá, ale už v pene ste mohli cítiť chuť chaiu. :) 8/10
Chai: Chutný teplý chai s dokonalou mierou sladkosti. Chýbalo mi však korenisté prekvapenie (musím priznať, že zatiaľ žiaden chai nedokázal prekonať explóziu korenistých chutí, ktoré nám naservírovali v Kavárne co bla bla). Pochutnala som si na hrubej vrstve peny, ktorá vydržala až pokým sa chai nevypil (k dokonalému vychutnaniu peny mi však ku koncu chýbala lyžička :D) 7/10
Celkový dojem: Veľmi útulná a milá kaviareň vyzdobená v duchu starých čias, milý personál a skvelé jazzové verzie známych hitoviek :D Osobitne chcem vyzdvihnúť zákusky, mala som štipľavý čokoládový. Spôsobil mi síce menšie predávkovanie čokoládou, no po poháriku vína bolo všetko znova v poriadku. Zákusok bol naozaj veeeľmi dobrý, mohla by som mať jeden z tých lákavých zákuskov naozaj hocikedy. :) 10/10
MARGITKA
Pena: Kedysi dávno - pradávno som mala v Alchymistovi už chai a tajne som dúfala, že aj pri príležitosti nášho testovania dostanem nápoj ozdobený medveďovou penokresbou. Ale aj florálne ladené ornamenty boli fajn. Chai sme dostali v krásnom masívnom pohári, ktorého hrubé steny chránili naše prsty pred popálením. Ďalšou výhodou tohto tvaru pohára bolo, že pena ostala až do poslednej kvapky (alebo to bolo kvôli tomu, že sme nemali lyžičky a nemohli penu vyjedať?). Pena samotná bola hustá, v hrubšej vrstve a skrz zamatovú štruktúru bolo cítiť jemné náznaky chute chaiu. 8.5/10
Chai: Chai je tu podávaný s vodou v štýlovej fľaši. Nepripadal mi príliš sladký a mal veľmi príjemne korenisté doznenie chute. Dokonca bol i teplejší než chaie, ktoré sme skúšali doteraz. Pre mňa bol tento chai zatiaľ najvyrovnanejším - parádny balans medzi sladkým a korenistým, medzi hutnou penou a jemnosťou chai samotného a medzi úvodnou teplotou a teplotou pri dopíjaní. Tá bola vďaka hrubému sklu pohárov stále viac než príjemná. 9/10
Celkový dojem: Alchymistu si musíte skúsiť minimálne dva razy do roka - v zime a v lete. Krásna letná záhrada, ktorá svojou šarmantnou nedokonalosťou... Ach, asi radšej prestanem básniť o kúsku raja a vrátim sa k zimným radostiam a hrejivým nápojom.
Keď vtúpite do priestorov kaviarne, prvé, čo vám udrie do očí, sú ZÁKUSKY. Alchymista je zatiaľ prvou kaviarňou, kde som si mohla dať zákusok, žiaľ však nie tentokrát (bezpšeničný bezorieškový čokoládový mali len v chilli verzii a také divé kombinácie teda nemusím). Majú viacero bezlepkových zákuskov, takže vy čo môžete oriešky a mak, smelo do toho! Keď máte nejaké otázky, obsluha vám ich rada zodpovie, pozisťuje zloženie a popritom vás okúzli roztomilou zásterkou.
Nedokážem to asi úplne presne vyjadriť, ale z Alchymistu nemám vôbec pocit, že sa na niečo hrá. Poznáte tie nové kaviarne s perfektne minimalistickým alebo dokonalým retro dizajnom. Všetko doladené do poslednej bodky, ešte aj motýliky obsluhy dokonale ladia s podšálkami a... chýba tomu isté je ne sais quoi. Presne to, čím je presiaknutá atmosféra v Alchymistovi. Detaily výzdoby sú citlivo vybraté, jemne a nenásilne spolu všetko ladí, ešte aj tie najvýraznejšie solitéry. V pozadí nám hrali džezové verzie starých hitoviek, do hudby čvirikali vtáčiky.
Atmosféra = čistá pohoda a útulnosť. Miesto, ktoré nabáda k príjemnému rozhovoru.
Mám radosť, že sme si ako prvú kaviareň reprezentujúcu Prahu 7 (moja mestská časť!) v našom teste vybrali práve Alchymistu.
A čo na tom, že mi v hlave pár dní znela smooth-jazzová verzia Baby One More Time? 9/10
Cena chai-u: 69 CZK / 2.70 EUR
Celkové skóre:
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára